시현의 화양연화/그것이 먹고싶다 강시현 2021. 6. 9. 00:35
하찌 런치 오마카세, 제주 서귀포 맛 지난번 런치 오마카세로 다녀온 제주 하찌. 롯데 호텔 일식당인 모모야마에서 근무하셨던 전석창 셰프님이 오픈한 곳입니다. 런치, 디너 모두 동일 가격으로 1인 12만원입니다. 예약은 캐치테이블 앱을 통해서 하면 되는데 이 곳도 인기가 많아 2주 전에는 예약을 해야 원하는 날짜에 방문 가능합니다. 제주 자연산 식재료를 이용하는 것이 특징인데 제주도는 아무래도 스시집이 이런 컨셉인 곳이 많더라고요. 서귀포 바다 인근에 자리 잡고 있어 식사 내내 예쁜 제주 바다를 볼 수 있는 것이 특징. 제주 하찌. 다찌는 9석 정도 준비되어 있고 셰프님께서 모두 담당하셨습니다. 베테랑이셔서 그런지 이 날 저희 포함 8분 계셨는데 크게 딜레이되거나 흐름이 끊기지 않고 좋았습니다. 차는 오설..