시현의 화양연화/그것이 사고싶다 강시현 2020. 7. 3. 00:00
초당옥수수 에어프라이어, 생으로 먹는 방법6월 제철 맞은 초당 옥수수! 저는 제주 초당 옥수수를 20개입을 구입했는데요. 냉장보관해놓고 매일매일 에어프라이어로 열심히 구워 먹고 있습니다. 에어프라이어로 마약 옥수수를 만들어 먹는 분들도 많으시던데요. 초당 옥수수는 16~18 브릭스로 당도가 워낙 높은 편이라 그냥 생으로 먹어도 맛있고 구워 먹어도 맛있더라고요. 옥수수가 도착한 첫날에는 생으로 먹었는데 요즘은 에어프라이어로 쪄서 먹고 있습니다. 이렇게 손질해서 냉장보관하고 있는 초당옥수수. 보관 방법 포스팅은 연관글에 링크해두겠습니다. 초당옥수수는 물에 한번 씻은 뒤 이렇게 생으로 바로 먹어도 되는데요. 수분감과 당도가 워낙 높은 편이고 그냥 먹으면 아삭아삭한 식감이 좋더라고요. 옥수수 전분이 살짝 느껴지..