시현의 화양연화/그것이 사고싶다 강시현 2018. 10. 22. 02:00
에어프라이어를 이용한 아비꼬 카레 만들기, 양파 카라멜라이즈 하는법 에어프라이어를 구매한 이후 일주일에 3~4번은 에어프라이어를 활용한 요리를 해보는 것 같습니다. 그 중 제가 에어프라이어 요리로 올린 굽네치킨 만들기, 갈릭칩 만들기를 적용할 수 있는 요리인 아비꼬 카레, 일본식 카레 만드는 방법에 대해 알려드리려고 합니다. 한가지 에어프라이어를 이용한 양파 카라멜라이즈 하는법만 더 알아두시면 앞으론 정말 쉽게 일본카레를 집에서 만들어드실 수 있을 것 같아요. 아비꼬 카레 만들기 위한 재료는 닭다리살, 시즈닝, 마늘, 대파, 양파, 일본 고형카레만 준비하시면 됩니다. 집에서 일본식 카레를 만들때 핵심은 양파 카라멜라이즈입니다. 그런데 양파 썰기부터 카라멜라이즈를 제대로 하려면 거의 30분 이상 투자해야해..