시현의 화양연화/그것이 보고싶다 강시현 2018. 12. 10. 02:08
만물상 꼬막 삶는법, 꼬막 보관법, 해감시간 알아보자11월부터 3월까지 제철인 꼬막! 저도 어릴 적 어머니가 꼬막 무침, 꼬막 비빔밥을 정말 많이 해주셔서 익숙한 반찬인데요. 요즘은 꼬막 음식점이 정말 인기라 놀랍더군요. 꼬막 비빔밥을 먹으려고 줄까지 서는 곳도 많고 가격도 꽤 비싸서 놀랐습니다. 11월에 방영되었지만 꼬막 관련 내용이 있어서 만물상 꼬막 삶는법과 꼬막 보관법, 해감시간은 어떻게 되는지 함께 정리해보도록 하겠습니다. 꼬막 효능은 양의 기운을 일으켜주는 것으로 유명합니다. 따라서 생식기능을 강화시켜주고 타우린이 풍부하기게 함유되어 있고 고단백질로 이루어져 있어 피로회복에 매우 좋다고 하네요. 11월부터 제철인 꼬막은 정말 맛도 좋고 몸에도 좋지만 모래와 이물질을 제거하기 힘들어 꺼려하시는 ..